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Natural Sweets@神戸 Ⅱ

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by hieh
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2007年 08月 23日

ココナッツ豆乳ブラマンジェ

c0104209_933952.jpg

エスニックなカレーを作りたくて、ココナッツミルクを買いましたが、
ほんの少し香り付けに使っただけなので、殆ど余ってしまいました。
豆乳と混ぜて、ふるふるブラマンジェの出来上がり。
c0104209_935226.jpg

たらりとメープルシロップをかけると、まるでプリンみたい。
こんなシンプルなフォルムに見とれてしまいます。
c0104209_9394431.jpg

先日のフランボアーズジャムを添えると、
ちょっとお持て成し風。
ココナッツの自然な甘さと木苺の酸味がベストマッチ!
お口の中でとろけます。

八月ももうすぐ終わりです。
店先に秋の果物が並ぶと、また新しいスイーツを考えたくなります。
昨年の羅漢果のゼリーも、今年は梨を飾って作りたいな・・・
by hieh | 2007-08-23 09:45 | デザートケーキ
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