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Natural Sweets@神戸 Ⅱ

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2008年 07月 29日

真夏の恵み・・・ラタトゥイユ

c0104209_2037290.jpg

大蒜、玉葱、長茄子、赤 黄パプリカ、トマト、万願寺、
オリーブオイル、しままあす、黒胡椒、ハーブスパイス、ローリエ。
(セロリや、ズッキーニも良く合います。)
c0104209_2039211.jpg

お野菜の旨みをぎゅっと、凝縮。

熱々でも、冷めても美味しい夏の定番!

京男さんのだあさまの好物、万願寺を入れた京風ラタトゥイユです。
by hieh | 2008-07-29 20:43 | 季節のお料理
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