真夏の恵み・・・ラタトゥイユ

大蒜、玉葱、長茄子、赤　黄パプリカ、トマト、万願寺、
オリーブオイル、しままあす、黒胡椒、ハーブスパイス、ローリエ。
（セロリや、ズッキーニも良く合います。）

お野菜の旨みをぎゅっと、凝縮。

熱々でも、冷めても美味しい夏の定番！

京男さんのだあさまの好物、万願寺を入れた京風ラタトゥイユです。